本日は、毎月開催のガーデニング教室でした。

内容は、ゆず酵素シロップつくりと、植物のお手入れについてのお話です。

その様子を少しだけご紹介します！

　アロマテラピーインストラクターの内田さんから、わかりやすい酵素の役立つお話があった後、

早速、ゆず酵素シロップつくりです。

　無農薬のゆず。容器の蓋を開けただけでいい香りが部屋中に香っていました。

　細かく刻んで、皮も種も一緒に容器の中へ。

　砂糖とゆずが層状になるように、入れます。

　入れ終わったら、砂糖がゆず全体につくように手で混ぜます。

この時、楽しい気分で作ることが、酵素シロップの質を決める、かなりのポイントだそうです！

　この状態まで混ざったら、蓋をして毎日１回混ぜることを７日間繰り返して、７日目に、ザルでこして、出来上がり！

シロップは、ビンなどに入れて冷蔵庫で保存。

　水で割って『ゆずジュース』。

　炭酸水で『ゆずソーダ』。

　豆乳で『ゆずのヨーグルト風ドリンク』。

　水と塩で『病気の時の栄養ドリンク』。などなど、飲むだけでもいろいろあります！

冷え性やリウマチ、むくみ回復、疲労回復、美肌効果など、さまざまなうれしい効果があるそうです。

　他にも、煮物のみりん代わり、ドレッシング、漬物など、お料理にも活用できます！

写真は、『ゆず酵素の千枚漬け』。

それだけじゃない！

ヘッドマッサージ、足浴材、足マッサージ、顔マッサージ、ハンドマッサージにも使えて、酵素を取ったカスも

ジャムや酵素風呂（布袋に入れて）としても活用できます！

　最後に、ガーデナーのみかさんが、お庭のお手入れについてお話。

みなさんからの質問に答えるかたちで、楽しくお話する時間となりました。

本日、ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。